Adour （Alain Ducasse at The St. Regis Washington）

宿泊したセント・レジスのメインダイニング　Adour に行ってきました。フランス3つ星シェフのアラン・デュカスが経営するこのレストランは、雰囲気も味もすばらしく、アメリカでこんな美味しい食事は初めてでした。フランス人シェフがアメリカのオマール、カニ、仔羊、ワインを地産地消で頂くとこんなにも美味しいのかと感動しました。　http://www.adour-washingtondc.com/
・店内とアミューズ

・オードブル：
MAINE LOBSTER MEDALLIONS CHILLED CAULIFLOWER & ORZO SALAD, CAVIAR CREAM　ハーフ15ドル、　MARYLAND SOFT SHELL CRAB　SPRING ONIONS, SOY SAUCE, YOUNG GINGER　18ドル

・メイン：

RACK OF COLORADO LAMB　SPRING VEGETABLES, NAVARIN JUS　38ドル

・デザートと小菓子のマカロン、チョコレート

DARK CHOCOLATE SORBET　COFFEE GRANITE, CARAMELIZED CROUTONS　10ドル