ANA機内食 (パリ-成田 C class)

パリ-成田のANA C classの機内食です。洋食はオードブル、メイン、デザートとも2年前に食べたメニューと余り変わりないようです。味はもちろん美味しいです。今回もサダハル・アオキのチョコレートのマカロンが配られました。
・Amuse

・洋食、和食の前菜

・洋食、和食の主菜

・デザートのチョコレートパフェ、コーヒーとサダハル・アオキのマカロン

・2食目の選択 ：蟹入りお粥

Paris CDG terminal 1 ： スターアライアンス空港ラウンジ

帰国前に新しく出来たCDG terminal 1 のスターアライアンス空港ラウンジに立ち寄りました。新しく、くつろげる雰囲気でよかったです。

Carre des Feuillantsで昼食を： Paris最終日

Paris最終日のランチはミシュラン2つ星を長年維持しているCarre des Feuillantsに行ってきました。お得なランチメニューは、グラスシャンパンとワイン1本(下記赤2種、白2種から選択)が付いて85ユーロのプリ・フィクスコースで、大満足でした。鴨肉をパン粉で軽く揚げたメインディッシュは油気のない鴨の肉をとてもジューシーに仕上げており、特筆すべき料理でした。http://www.carredesfeuillants.fr/
・店の外観と店内

・Amuse 2品

・前菜2種から選択、主菜2種から選択

・デザート2種から選択、コーヒーと小菓子

DÉJEUNER TENTATION：　飲み物なし58 € - 飲み物込み85 €

* Apéritif - grignotage　JURANÇON HAPPY HOURS FRUITY　ou 　FLÛTE DE CHAMPAGNE BONNAIREMise en bouche du moment

Entrées：EFFILOCHÉ DE TOURTEAU, FRAICHEURS DU JARDIN, ÉMULSION D’AMANDESou CAPPUCCINO DE CHÂTAIGNES AU BLANC DE POULE FAISANE

Plats：DOS DE CABILLAUD RÔTI, HARICOTS DE MAÏS ET CHORIZO EN MARINIERE DE PALOURDES　ou 　PINTADE FERMIÈRE RÔTIE EN JAMBONNETTE, RIZ CRÉMEUX, JUS AUX CÈPES

Fromage ou desserts：　LES FROMAGES DU MOMENTou FIGUES CLOUTÉES DE GINGEMBRE CONFIT, NOIX, GLACE VANILLE AU VIEUX RHUMou DACQUOISE PISTACHÉE AU CHOCOLAT NOIR, PARFAIT ET CRÈME GLACÉE MINUTE

飲み物

Vins blancs：　ENSEDUNA – MARSANNE 2008又はPACHERENC DU VIC BILH 2008 DENIS CAPMARTIN

Vins rouges：　GRAVES - MAINE BARAIL 2006又はMARIGNY-NEUF 2005 PINOT-NOIR (Haut Poitou)

Expresso – petits fours et chocolats

L´ANGLE DU FAUBOURGの夕食

Tailleventのセカンド店で1つ星のL´ANGLE DU FAUBOURGに行ってきました。シャンゼリゼの凱旋門近くを右手に入っていくとこの店があります。近くにCave de Tailleventもあり、白ワインを買いました。自慢のワインは安くて美味しそうな品揃えで、大変美味しい料理にワインがすすみ、調子に乗って2本あけたら、酔っ払ってしまいました。。75ユーロのコースを頂きました。どの料理も大変美味しかったです。http://www.taillevent.com/Japonais/Angle/Acc.html
・外観とアミューズ　パッション味の夏らしいさっぱりとした味

・スープ仕立ての海老のムース、白ワインとパンとChateldon

・絶対に美味しいチーズとハムたっぷりのリゾット、ソースがたまらない。タイのポワレ、ソースシトロン

・メインはなんとフォアグラのポワレ、 ブルーチーズ

・デザート、コーヒーと小菓子

料理：Menus Degustation 75ユーロ

Gaspacho glace au caille de brebis et riquette,bruschetta a la tomate、Risotto cremeux de bouche a oreille、Daurade royale cuite sur litiere,jus presse au citron confit,legumes en barigoule、Foie gras canard poele,tarte fine de peche au Banyuls,chutney d´abricot、Fromage affine、Feuillantine au chocolat Araguani et basilic,glace a la feuille de citron thai

飲み物：白ワイン　Pouilly Fuisse Les R 66ユーロ

赤ワイン　Manoir du Gravoux Cotes de Castillon 36ユーロ

ガス入り水　Chateldon 6ユーロ、Cafes 4ユーロ

ギャラリー・ラファイエットの屋上からの景色

以前から気になっていたラファイエットデパートの屋上に上ってみました。なんとParisの景色が一望できるじゃないですか。。観光気分を味わいました。
・オペラ座とその周りの景色

・遠くにエッフェル塔が見えます。真下には秋にオープンしたユニクロが。


・右手には凱旋門も見えます。

Le Cafe de la paixの朝食

宿泊していたLe Grandはオペラ座に面して有名なLe Cafe de la paixという店があります。今回ここで朝食をとりました。パンも目の前で作ってくれるオムレツも大変美味しかったです。　http://www.cafedelapaix.fr/jp/navigation.htm

Hotel Ritz Parisで夕食を (L´Espadon)

Hotel Ritz Parisで夕食をとりました。メインダイニングのL´Espadonは2009年のミシュランで久しぶりに2つ星に返り咲きました。1つ星に落ちた後、東京のタイユヴァン・ロブションのシェフだったMichel RothがRitzに移り、どうなるか楽しみにしていましたが、ついに2つ星をとったため、急遽訪れることとしました。今回は140ユーロのJCBメニューを頂きました。どの料理も大変すばらしく、完璧なサービスと料理に酔いしれました。なかなかのレベルです。ぜひ3つ星を目指して欲しいものです。夏場は中庭で頂くため、緊張せずリラックスしながら味わえました。
http://www.ritzparis.com/jump_to.asp?id_target=1310&id_lang=4
・Ritzの玄関と食事を頂く中庭のテラス席

・アミューズ2種　スイカのスープは夏らしくさっぱりと食欲をかきたてます。

・オードブルチョイス　フォアグラのテリーヌとタラバ蟹のお菓子仕立て

・魚料理のエクルヴィスのポワレクレソンのスープ仕立て、メインの子羊のロースト：今までに食べた羊料理の中でも1,2位を争います。

・赤ワインとワゴンサービスのチーズ

・デザート2種　イチゴのミルフィーユ最高。。

・コーヒーと小菓子

飲み物：Chateldon 12ユーロ、白ワイン：P Vergelesseハーフ 45ユーロ、赤ワイン：Ch.Fourcas Dupre2003(Listrac-Medoc) ハーフ32ユーロ