ボーシュマン 篠山

以前から職場で奨められていた篠山のフランス料理店に行ってきました。シェフは元リッツカールトンのラ・ベ出身だそうで期待して行きました。野菜やハーブにこだわった篠山ならではの独自の道を目指されているようで、ラ・ベのような繊細な洗練された料理というよりやさしいスローフードのフランス料理でした。店は満席で、夫婦で行っているので料理はゆっくりめに進みました。
http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/

・フルコースがお得だったのでチョイス　まずはスープから

・前菜は野菜のサラダ、魚料理

・肉料理　本日は豚肉でした。

・デザートはいちじくのタルト、コーヒーと小菓子

丹波篠山 味まつりと篠山城

篠山で毎年開催される収穫祭の味まつりに実家の家族と行ってきました。今年は10/9-24での開催で、大変混雑していました。丹波篠山といえば、栗、黒豆の枝豆、松茸などさまざまなものが売られていました。http://tourism.sasayama.jp/ajimatsuri/

・篠山城

オルフェ（Orfeu ）のランチ 神戸

祝ミシュラン1つ星！久しぶりにオルフェのランチに行きました。少し改装したのか窓からテラスが見え、神戸港の景色を望みながら、ゆったりと美味しく、ボリュームたっぷりのランチを頂きました。サービスもさすがで、星付きレストランの貫禄を感じさせました。
・4500円のランチコース、白ワインボトル：C.J.Pask Gimblett Road Chardonnay2005 ( Hawke’s Bay )　4000円　安くて飲みやすく、コスパ高いです。

・アミューズ：人参のムース、
1つめの前菜：秋茄子のデクリネゾン帆立のマリネとオリーブオイルのソルベと共に

・2つめの前菜：鱈白子のムニエルと秋刀魚のフュメ　キノコのサラダ添え　シェリーヴィネガーのソース

・メインから選択：仔羊背肉のじっくり炭火焼　タイム風味のジュで

・チーズ：別注、プティフル

・デザートから選択：・アールグレイ風味の柿のスープ仕立て　アニスのアイスクリームと共に、秋のスペシャリテ栗のミルフィーユ仕立て　ラムレーズンのアイスクリームを添えて

ひろ家 兵庫県三田市

三田にある日本料理店に行ってきました。今回が3回目ですが、メインの三田肉の鉄板焼が有名で、味も美味しく、ボリュームもたっぷり満足しました。日本酒は丹波の地酒の小鼓がお気に入りです。
http://www.fm822.com/waku2/waku0017.html
・7000円のコースのお品書き、店内の風景

Ｔｈｅ Ｗｅｓｔｉｎ 東京

東京恵比寿ガーデンプレイスにあるウェスティンホテルに宿泊しました。重厚な内装のホテルは健在で、42㎡のゆとりの客室はゆっくりとくつろげました。 http://www.westin-tokyo.co.jp/

・今回の朝食会場は地下宴会場でした。部屋からは品川方面が見渡せました。

ホテル日航熊本

今回はホテル日航熊本に宿泊しました。繁華街の通町のど真ん中、一番の立地条件で、ホテルも新しく、綺麗です。ホテルオークラグループになるので、さらに楽しみです。
http://www.nikko-kumamoto.co.jp/
・部屋も広め　今回はラッキーにアップグレードされ、コーナーツインルームに宿泊。

バスルームは風呂が独立してゆったり。

・部屋からは熊本城の景色が楽しめます。

・朝食バイキングは熊本名物もたくさん。

うまか軒 熊本空港

帰りにも空港のラーメン屋さんに寄りました。意外といけました。熊本ラーメンは美味しいです。