kkouyama: 6月 2010

2010年6月26日土曜日

ペルージュ(perouges)　神戸北野のディナー

久しぶりに大好きなペルージュに行ってきました。神戸の伝説フランス料理店ジャン・ムーランの本流のこの店は、ボリュームたっぷりの料理で、クラシックな神戸フレンチを満喫することができます。6500、8500円のコースは共にアミューズ、オードブル2品、魚、肉、デザート2品、コーヒーの構成で、内容が変わります。今回は8500円のコースを頂きました。お腹いっぱいで、食べきれないほどで大満足でした。
http://perouges.jp/
・シェフからの一品：ホワイトアスパラガスのムースレモンジュレウニ添え、1品目のオードブル：淡路の鯛・とこぶし・春野菜のサラダ仕立て

・甲殻類（毛蟹など）のスフレソースアメリケーヌ、本日の魚料理　スズキとハモのポワレ2種のきのこのソースリゾット添え

・フランス産仔鳩とフォアグラのロースト、茶路めん牧羊場の仔羊の骨付きロースト

・アヴァンデセール、温かいとろけるガトーショコラアイスクリーム添え

ユーハイム神戸本町本店

ユーハイム神戸本町本店2Fティールームで、本店限定のショートケーキを食べました。とても大きなサイズで、食べきれないほどです。http://www.juchheim.co.jp/juchheim/honten/index.html

2010年6月21日月曜日

McCormick & Schmick's　マコーミック＆シュミックス　シーフードレストラン

全米テェーンのシーフードレストランMcCormick & Schmick'sに行きました。広い店内は満席で、生牡蠣、たくさんのシーフードを美味しい白ワインと共に満喫しました。美味しく、お腹いっぱいになりました。
http://www.mccormickandschmicks.com/
店内の様子、M & S Sweets Oysters、Delaware Bay Oysters 6個14.95ドル

Shrimp Linguine Sundried Tomatoes, Garlic, and Olive Oil　13.95ドル、

Monkfish(CHEF FERNANDO’S RECOMMENDATION)　23.95ドル

・Maine Lobster and Seafood Steamer　With Shrimp, Clams, Mussels, Corn, White Wine and Garlic Bread　22.95ドル、

デザートのチョコレートパフェ10ドル

白ワイン：CHARDONNAY　La Crema, Sonoma Coast, CA, 2008　44ドル　とても美味しかったです。パーカーポイント90点

Occidental Grill&Seafood

THE WILLARD WASHINGTON D.C. の1F外側に入っているレストランで昼食をとりました。満席で、雰囲気もよく、ワシントンの街並みを眺めながら、これぞアメリカ料理って感じのハンバーガーやクラブミートケーキをいただきました。パンも、食事もアメリカとは思えないぐらい大変美味しかったです。
http://www.occidentaldc.com/occidental/index.cfm

・クラブミートケーキ、アンガスビーフのハンバーガー

・これぞアメリカンサイズのたっぷりのコーヒー

スミソニアン　ワシントンDC

スミソニアンは広い大通り公園の両サイドに各種博物館が連なっており、壮観です。特記すべきは入場料が無料なことです。コレだけの博物館をすべて見るためには何日かかかりそうですが、中でも人気のある3ヶ所をざっくりとまわりました。大変足が疲れました。
・国立自然史博物館
モール入り口の巨大なアフリカ象、アポロが持ち帰った月の石