五反田に夏に出来たボノミーに行ってきました。ちょうどオープン時に見つけて、すごく気になっていましたが、あっという間に食べログ評価が上昇し、予約が取れなくなる前に早く行かねばと来店しました。大好きなパリのサンドランスで部門を任されていただけあって、ボリュームたっぷりの大変美味しい料理ばかりで、どれを頼むか悩んでしまいました。コースはなくアラカルトから選択し、2人なら定番のポテトグラタンとパン以外に3品でも大丈夫なぐらいです。思わず欲張ってたくさんオーダーし、頑張って頂きました。ワインも3800円、4800円・・・と価格別に白赤など分けてあり、3800円のカルフォルニアのカベルネで十二分に美味しくいただけました。http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13114240/
・五反田からソニー通りを品川方面に数分歩いたところにあります。まずは定番の左奥ポテトグラタン、キャロットラペ、ブロッコリーガーリック:いずれも美味しくペロっといっちゃいます。なんとそれぞれ一つ400円なり。
・前菜から手長エビのカダイフ包み、カニとポルチーニのリゾット:見るからに間違いなく美味しい、特にリゾットは絶品でした 1500円と1800円
・トリュフと鱈のブランタード:たっぷりのトリュフがとてもいい香りで、鱈の白身に良く合います、仔羊肩肉のローストとナスのピューレ 2500円と2000円
・デザートはもちろんチョコレート 600円、コーヒー 500円
2010年11月29日月曜日
銀座レカンのランチ
銀座レカンでランチをしました。一度は行ってみたかったので、古きよき時代を感じさせる雰囲気とサービスのもと、美味しいクラッシックな料理を堪能しました。http://www.lecringinza.co.jp/ginza/#scene_top
・Lunch B 6600円
銀座の目抜き通りにある外観 階段を下りて地下に入っていきます。
・重厚な店内、まずはサーモンのアミューズ
・Lunch B 6600円
銀座の目抜き通りにある外観 階段を下りて地下に入っていきます。
・重厚な店内、まずはサーモンのアミューズ
2010年11月20日土曜日
Benoit 大阪 フードフランス・モン・ヴィエイユ・アミ(パリ)フェア
大阪ブリーゼブリーゼ最上階にあり、大変景色が良いブノワでのフェアに行ってきました。今回はパリのモン・ヴィエイユ・アミのフェアでした。アルザス地方ストラスブール3ツ星レストラン「ビュールイーゼル」のセカンド店としてパリでも評価の高い店で、一度行きたいと思っていたので、ちょうどいい機会でした。ボリュームたっぷりのビストロ料理を堪能しました。http://www.comptoirbenoit-osaka.com/
8400円:前菜、魚、肉、デザートから選択のメニュー、赤ワイン:モーカイユのセカンド2005 6800円で大変美味しかった
・付き出し、前菜から選択:鴨のフォアグラ入りパテアンクルート
8400円:前菜、魚、肉、デザートから選択のメニュー、赤ワイン:モーカイユのセカンド2005 6800円で大変美味しかった
・付き出し、前菜から選択:鴨のフォアグラ入りパテアンクルート
チャイニーズレストラン・ズーハイ(竹梅) 神戸
三宮北側フラワーロードの加納町歩道橋のたもとにある竹梅に行ってきました。金曜日夜だったためか満員で出直し、無事夕食にありつけました。値段も大変良心的で、安くて美味しい中華料理を頂き、大満足でした。http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28003474/
・店の外観、付き出し
・店の外観、付き出し
2010年11月16日火曜日
小松ダイニング 松葉ガニフェアー 神戸北野
小松ダイニングの松葉がにフェアーメニューを頂きました。フランス3つ星修行、ヴェルサイユでオーベルジュを営んでいたという経歴の確かな腕と、浜坂産のタグ付松葉ガニの厳選素材が奏でるハーモニーは卓越的な味わいで、このような料理を8000円で提供している店は日本にはないと思います。類をみない松葉ガニのフランス料理フルコースは出されたらあっという間に皿から無くなっていき、カニもこんな風に調理してもらえて本望かと思いました。ワインはシャブリ100%のコクのあるボトルで5500円とコスパも良く、カニとも良く合って美味しかったです。シェフ御夫婦の温かい人柄とトークも心地よく、料理によく表れていました。今シーズンにもう一回行きたいものです。http://blog.goo.ne.jp/kdining07
・フランス邸宅のような温かい雰囲気のお店。
・冷たいオードブル:松葉ガニ、アボガド、ズッキーニのタルタル仕立てサーモンとのミルフィーユ:ボリュームたっぷり、絶品でした。
・温かいオードブル:松葉ガニのパートフィロ包みお菓子仕立て 超美味しいに決まっています。
・スープ:絶品松葉がにのスープ
・フランス邸宅のような温かい雰囲気のお店。
・冷たいオードブル:松葉ガニ、アボガド、ズッキーニのタルタル仕立てサーモンとのミルフィーユ:ボリュームたっぷり、絶品でした。
・温かいオードブル:松葉ガニのパートフィロ包みお菓子仕立て 超美味しいに決まっています。
・スープ:絶品松葉がにのスープ
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