kkouyama: 3月 2010

2010年3月29日月曜日

刺身と炉端ふじけん中洲店

ホテルオークラ福岡から歩いていけるふじけん中洲店に行ってみました。香椎の鮮魚店「藤けん」の直営店で、大名の本店と中洲に店があり、新鮮な魚を安く美味しくいただけ、大満足です。店に入ったのが遅くて、品切れが色々あり、残念でしたが、次回は早い時間に行ってみたいです。
http://r.gnavi.co.jp/f383500/、　http://www.hotpepper.jp/strJ000710972/
・外観、お通しの車えびの塩焼き

・刺身盛り合わせ、辛子蓮根と明太子

・あんきも、からすみ、あらの天ぷら

・あら鍋と雑炊

ホテルオークラ福岡

ホテルオークラ福岡に宿泊してみました。博多駅と天神の中間で、中洲にも近く、地下鉄駅に直結とホテルの雰囲気、グレード、アクセスすべて揃ったすぐれものです。
http://www.fuk.hotelokura.co.jp/

一蘭　博多ｻﾝﾌﾟﾗｻﾞ地下街店

博多駅前で、近くて美味しいラーメン屋といえば、一蘭があがるのではないでしょうか？旅行中に立ち寄るなら、ここがお勧めかと思います。全席カウンターでそれぞれの席に仕切りがある珍しい店の雰囲気は、自習室を思い起こさせます。一度行ってみてください。http://www.ichiran.co.jp/index.html

La Maison du Chocolat

La Maison du Chocolatのチョコレートを頂きました。大変美味しゅうございました。
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/

2010年3月28日日曜日

銀座シェ・トモのディナー　chez tomo

銀座にもopenしたシェ・トモに行ってきました。以前に白金の店に行ったことがありますが、この店は銀座のメインストリートポーラ銀座ビル11-12Fを使ったゴージャスな内装で、グレードアップしましたが、値段は据え置きで、さらにコストパフォーマンスアップしています。ミシュラン1つ星を獲得しており、さらに2つ星を目指していくなら、いずれは値段も上がるかもしれないので、今のうちに行っておくのがお勧めです。ワインは4800円、6800円・・・と価格に分けて見やすく揃えています。また大好きな発砲水の王様シャテルドンが1L1575円で置いており、楽しみました。
http://www.chez-tomo.com/ginza/index.html
・12Fはこのような重厚な造り、11Fは白を基調とした吹き抜けで、白金店をイメージした感じでした。
夜の6皿コース5780円
定番の生ウニの貴婦人風：いつ食べても美味しいです。

・オードブルからホワイトアスパラガス(+1200円)とフォアグラのムースを選択

・定番の季節の有機野菜28-30種の盛り合わせ：見た目もすばらしく、おなかもいっぱい、体にも優しい1品です。季節のポタージュスープ

・メインは仔羊のロースト(+1200円)を選択、別注のワゴンチーズ(+1200円)

・デザートからヴァローナ社のチョコレート尽くし：間違いなく美味しい

天婦羅若竹のランチ　グランドプリンスホテル高輪

都内でよく行く天ぷら店です。ゆったりとしており、味もよく、くつろいで食事が出来ます。食後は高輪プリンスの広大な庭を散策して、桜の季節は満開ですばらしいです。http://www.princehotels.co.jp/takanawa/restaurant/wakatake/

・天婦羅お刺身膳　￥2,600

AUX BACCHANALES オーバカナル高輪店

各地に店が増えたオーバカナルに行ってきました。今回は高輪店に行きましたが、ニューオータニ紀尾井町店もいい感じです。創業のお気に入りだった残念ながら原宿店は閉じましたが、赤坂、銀座、目黒、京都、博多にもあって使い勝手がよくなりました。代表的なおすすめの料理を紹介します。http://www.auxbacchanales.com/home/
・ボリュームたっぷりのニース風サラダ、日本国内で一番美味しいと思うバゲットサンド：ミックスサンド（バゲットにバター、ハム、チーズ）

・オムレツ　ハムチーズも美味しかった、out sideの客席から外を眺めながらゆっくりできます。

2010年3月15日月曜日

MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFICのランチ　オリエンタルホテル　神戸旧居留地

2010年3月3日に15年の休業を経て再オープンした神戸旧居留地、大丸南側のルミナリエ沿いにそびえるオリエンタルホテルに早速行ってきました。オリエンタルホテルの歴史は1870年開業と古く、ホテル17Fのロビー、レストラン、エレベーターなどに以前の写真がたくさん貼ってありました。このホテルは元々オーナーがかわるようで、最後はダイエーに経営が移って、オリエンタルホテルの名前を使って神戸市内に3ヶ所、なんばや浦安などにもチェーン展開していましたが、神戸の震災で全壊したため休業し、ダイエーの経営不振のため再開できずにいたところを15年ぶりに再開発され、下はバーニーズニューヨーク、ルイヴィトン神戸メゾンなどが入り、上にハウスオブパシフィックやソシュウエンなどを経営するPlan Do Seeが経営することとなったホテルにオリエンタルホテルの名前を買って再開という形をとったようです。この方が神戸の年配の人たちにとって懐かしのホテル再開というインパクトが大きく、実際裕福なおば様方や母娘などで賑わっていました。以前のオリエンタルホテルは11F建てで、1Fにコーヒーハウス、11Fにルファールというメインダイニングがあり、いずれもよく食べに行って大変美味しかった記憶がありますが、これらのスタッフはすべて神戸市内などに独立したり、メリケンパークや西神オリエンタルホテルなどに移っており、今回のホテルは北野にあったTHE HOUSE OF PACIFICが移転する形で、スタッフもみんな以前を知らない若い人ばかりで、この乖離が今後どうなっていくか楽しみです。長々と書きましたが、以前とは全く別経営のこのホテルですが、今までの神戸にないモダンでアジアンテイストのすばらしいホテルが出来たものと思います。オリエンタルホテルに思い入れのある私にとってはとてもうれしい一日でした。
http://www.orientalhotel.jp/
・ホテルの外観と17Fロビーからの景色

・オリエンタルランチ2200円左側とメインランチ2200円右側
オードブルは鮮魚のカルパッチョと肉のパテ、オリエンタルランチのみサラダ

・メインは濃厚なカニクリームコロッケ、京もち豚の炭火焼き4種豆の煮込み、デザートはカスタードプリンとガトーショコラ

料膳旬重　ホテル花小宿の食事処　有馬温泉

宿泊したホテル花小宿の夕食です。予想以上に美味しく頂きました。好物の日本酒：小鼓（http://www.kotsuzumi.co.jp/）もあり、上機嫌でした。
http://www.alimali.jp/contents/rest/shunju/05.html

ホテル花小宿　有馬温泉

有馬温泉のホテル花小宿に行ってきました。外観は和風、内装は和風モダンで洋館風の8室しかないこの宿は、部屋も天井が高く、割烹でいただくかまどを使用した料理も大変美味しく、2ヶ所ある貸切風呂や姉妹館の御所坊の名物半混浴温泉にも入れ、これで1泊2食で16800円とはとてもお勧めです。
http://www.goshobo.co.jp/hanakoyado/
・和風な外観