ホテル日航熊本②

ホテル日航熊本に宿泊しました。熊本では繁華街や鶴屋デパートの目の前であり一番便利で、グレードの高いホテルだと思います。ひなまつりの人形がロビーに飾られ、部屋からは熊本城が一望でき、部屋も風呂が独立しており、朝食も和食、洋食ブッフェ共に美味しく、熊本への旅行気分が満喫でき、お勧めです。http://www.nikko-kumamoto.co.jp/

熊本ラーメン こむらさき

熊本でラーメン食べました。老舗のこむらさきは、間違いない味で、球磨焼酎とともに美味しくいただきました。http://www.komurasaki.com/

ルポンドシェル（Le pont de ciel） 大阪

　　　　　　 大阪北浜にあるルポンドシェルに行ってきました。以前は向かいの大林ビル30Fにありましたが、石造りの重厚な建物に引越し、技術提携もパリのグランヴェフールからリヨンのGuy Lassausaieに代わりました。ボリュームたっぷりで、味も良く、美味しかったです。 http://www.pont-de-ciel.co.jp/lepontdeciel/ ・Menu Hiver 冬　10000円・アミューズの栗のスープカプチーノ仕立て・オードブルの蟹とアボカドのミルフィユ仕立て・魚料理：的鯛のポワレにハーブとオリーブの香るポテトのエクラゼ、グラニテ・和牛フィレ肉のローストに白人参のピューレ　フォアグラのクロメスキ添え・アヴァンデセール・カライブショコラのムースにマドラス風味のオレンジのグラニテバナナのキャラメリゼ、小菓子 ・第1回Guy Lassausaieフェア　ランチ10000円・サーモンの軽い燻製アネットの香りズッキーニとトマトのコンフィのミルフィーユにボーフールのクルート焼きライム風味のトマトのヴィネグレット・鴨のフォアグラのプレッセカリフラワーのヴルーテ川かますとイカ墨のムースと共に・ブレス産肥育鶏のバロティーヌ　エクルヴィスのジュとクネルのヴォロヴァン　鶏冠と腎臓にモリーユ茸とアスパラ添え・オレンジの花のパンナコッタ、・マロンの軽いムースチョコレートのクリームと共に　マロンのコンフィのアイスクリーム、小菓子

ホテル阪急インターナショナル 大阪

ホテル阪急インターナショナルに宿泊しました。バブルに作ったこの宿は、現在は値段が安くなってきており、お得に宿泊できお勧めです。http://www.hhi.co.jp/ ・広々とした客室 ・バスルームも広くて、シャワーブースももちろん

・景色もすばらしい：梅田から淀川側を望む

Sala AMABILE （サーラ アマービレ） 銀座

銀座で評判のアロマフレスカ姉妹店のサーラ・アマービレに行ってきました。松屋に近いメルサの向かい側にある真新しい銀座トレシャス12Fのエレベーターを出た右手がアロマフレスカ、左手が同店と同じフロアーにあり、当然厨房は同じで、アロマフレスカの原田シェフの美味しい料理をリーズナブルに頂けます。ディナーは5000円+生演奏チャージ1000円でスプマンテなど1ドリンク付きで、下記のような小さな料理がたくさん出てきます。お腹一杯にはならないので、更にアラカルトでパスタ、メイン、デザートを1皿ずつ頼み、シェアしました。帰りにはエレベーターホールに丁寧に原田シェフが挨拶に出てこられ、人柄がしのばれました。http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13113809/
・店の様子

・小皿にたくさん料理が運ばれてきます。

・この後はお腹にあわせてアラカルトでオーダーします。毛がにのパスタ

・赤ワイン（人気のMontessu 2007）とクエのブイヤベース

・イチゴのデザートとコーヒー、小菓子