ボーシュマン 篠山

以前から職場で奨められていた篠山のフランス料理店に行ってきました。シェフは元リッツカールトンのラ・ベ出身だそうで期待して行きました。野菜やハーブにこだわった篠山ならではの独自の道を目指されているようで、ラ・ベのような繊細な洗練された料理というよりやさしいスローフードのフランス料理でした。店は満席で、夫婦で行っているので料理はゆっくりめに進みました。
http://blog.livedoor.jp/beau_chemin/

・フルコースがお得だったのでチョイス　まずはスープから

・前菜は野菜のサラダ、魚料理

・肉料理　本日は豚肉でした。

・デザートはいちじくのタルト、コーヒーと小菓子